LA GASTRONOMÍA COMO NEGOCIO
La pandemia del Corona virus cambio, al menos de manera temporal, la forma en que se venían desarrollando la mayor parte de los sectores de la economía. El impacto del Covid-19 en el restaurante ha sido de los más altos por lo que debemos preguntarnos ¿qué hacer para sobrevivir y quizá poder crecer?
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En mi artículo «La gastronomía Venezolana» aposté a que cocineros y empresarios venezolanos darían pasos certeros para poner en alto relieve a la cocina venezolana. Hace pocos días, supe que esa apuesta tuvo sentido cuando probamos la comida que un equipo, como el liderado por Carlos García, puso en nuestra mesa en el restaurante Obra-Kitchen Table: la magia de la cocina latina.
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¿Quieres conocer más acerca de la felicidad? entonces que no te lo cuenten, vete a Formentera a descubrir su geografía, su gente y su gastronomía.
Formenterea es la isla más pequeña de las Baleares que junto a Ibiza, forma las Illes Pitiüses (islas cubiertas de pinos) en el Mar Mediterráneo.
10 CommentsA los 38o 42’ al norte y 1o 27’ al este, está ese algo que te lleva a la felicidad.
Horacio Toro