¿Estás seguro de que para tu negocio lo más importante es el cliente? Si es cierto, ¿cómo logras garantizarles a tus clientes un servicio extraordinario? La Calidad de tu gente es la garantía en el servicio. No hay otra vía.
Comentarios cerradosCategoría: El valor de la excelencia
Prefiero decir el concepto del negocio que decir del restaurante porque en el negocio gastronómico no sólo hablamos de restaurantes. Hay diversos estilos y modelos de negocio que puedes pensar en desarrollar. Pero lo más importante, sabes cómo llevar tu idea a un claro concepto de negocio gastronómico?
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La historia cuenta que el 18 de noviembre de 1995, en New York, en un concierto muy especial con un público muy ilusionado que llevaba mucho tiempo esperando ver y escuchar a Itzhak Perlman, a los pocos segundos de comenzar a interpretar algunos mágicos acordes en su Stradivarius, repentinamente una de las cuatro cuerdas del violín se rompió con un tremendo chasquido.
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