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Etiqueta: Plan de negocio

Lucio, coffee to wine – Store

Lucio Fernando Bueno
Chef Lucio Fernando Bueno by @horatope

Pronto tendremos el agrado de conocer la propuesta de Lucio Fernando Bueno en su local de Miami Shores. Iniciará operaciones con una tienda donde se venderá gran parte de los productos que serán usados en la cocina de Lucio, coffee to wine. El lugar, con una atmósfera grata y cercana para el cliente, contará con una importante oferta de productos procedentes de Europa, además de una selecta variedad de vinos.

Nacido en Caracas, a los 18 años Lucio Fernando decidió estudiar para Chef en la prestigiosa y exigente Escuela de Hostelería Hofmann en Barcelona donde al cabo de casi 3 años de teoría y práctica pasó a ser, de los 40 que entraron en aquel momento, uno de los 4 o 5 cocineros activos hoy en día.

Hace alrededor de un año, Lucio Fernando llegó a Miami, y trajo consigo un caudal de experiencia – casi 13 años – influenciado abiertamente por la cocina española, vasca y catalana, para ser más precisos. Con su cara sonreída, resplandeciente y cierto acento ibérico, cuenta cómo la cocina le ayuda a oxigenar sus ideas y la rutina del día a día, se transforma en una diversión.

Esperemos entonces la apertura de Lucio, coffee to wine – Store para deleitarnos con su oferta de productos y servicios de primera calidad.

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¿Sirve de algo el plan de negocios? (2ª parte)

plan de negocios
Ideas by Pexcel

Ordena tus ideas e información recopilada con relación a tu negocio. Calcula y proyecta con más precisión cuánto deberás invertir, al igual que la rentabilidad, el flujo de caja que podrás disponer y el tiempo para recuperar la inversión. Son indicadores estratégicos que debes manejar antes de sumergirte en la implantación y seguimiento de tu negocio.

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¿Sirve de algo el plan de negocios? (1ª parte)

Pulpería en calle del Laurel
Pulpería en calle del Laurel, Logroño (España) by @horatope

¿Quieres montar tu restaurante? Entonces armar tu plan de negocios tendrá todo el sentido del mundo. Haciéndolo podrás decidir si merece la pena lanzarte a desarrollar un negocio que requiera mucha atención. Conocerás con más precisión los factores que te diferenciarán de la competencia en el mercado donde desees materializar tu idea. Sabrás la cantidad de dinero que necesitas para llevarlo a cabo y tendrás una clara aproximación de la rentabilidad del negocio.

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